Рецепт этого чизкейка можно дополнять разными ягодами,такими как малина,вишня,клубника,черника и т.д.Я покажу рецепт чизкейка с клубникой,но техника приготовления не меняется от замены ягод.
Также можно использовать консервированную ягоду,что убирает пункт приготовления сиропа.
Ингредиенты :
2 стакана измельченного печенья (для основы)
250 г. сливочного сыра
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
3 яйца
3 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка цедры лимона
Ягоды (замороженные/свежие/консервированные)
Способ приготовления десерта :
Основа для чизкейка :
Разогреть духовку до 180 градусов.
Крошки измельченного печенья смешать с 3 ст. ложками сахара и сливочным маслом.Хорошо перемешать в однородную смесь и выложить в смазанную форму.
Запекать корж 10 минут.
Рецепт чизкейка :
Сливочный сыр взбить с сахаром,добавить сок лимона и лимонную цедру,добавить сметану и продолжать взбивать миксерм на средней скорости до пышной массы.
Затем,продолжая взбивать,добавить по одному яйца.
Смесь вылить на остывший к тому времени корж и поставить в духовку на 35-40 минут.
Крахмал развести в воде.Довести до кипения и добавить ягоды,перемешать и убрать с плиты.
Горячие ягоды распределить на поверхности чизкейка,поливая сиропом.
Если ягоды не достаточно сладкие,то в крахмал также по вкусу положить сахар и довести до кипения,сделать сироп.
0 коммент.:
Отправить комментарий