Козинаки - рецепт приготовления

Ингредиенты :

- 1 стакан меда
- 5 чашек измельченных орехов ( грецкие,фундук,семечки и т.д по вкусу)
- 1/4 стакана сахара

Способ приготовления :

Мед выложить в ёмкость и поставить на сильный огонь.Помешивая,через минут 10 проверить готовность так - капнуть каплю меда в холодную воду и если капля не растекется,то мед готов.
Если же капля растекается в воде,то продолжать кипятить мед до нужной консистенции.
Затем всыпать в горячий мед сахар,помешивая,дождаться полного растворения.
Убрать мед с плиты,всыпать орехи и хорошо перемешать.
Разровнять горячую массу на удобном противне,устеленным пергаментом.
Когда масса подостынет,но не станет твердой,разрезать козинаку на куски и уложив на блюдо дать полностью затвердеть.