Тарталетки с кремом

Тесто для тарталеток :

- 220 г.муки
- 30 г.кукурузной муки
- 230 г.сливочного масла
- 70 г.сахарной пудры
- Ваниль

Крем для тарталеток :

- 250 г.сливочного сыра
- 200 мл.сгущеного молока
- Цедра лимона
- Сок лимона
- Ваниль
- Кусочки свежих фруктов

Способ приготовления :


Крем - Взбить сливочный сыр,добавить сгущеного молока,цедру и сок лимона.Все хорошо взбить и поставить в холодильник.
Тесто - Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы,ввести кукурузную и пшеничную муку,щепотку соли и ванили,хорошо взбить и поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 170 градусов.
Смазать формочки для тарталеток маслом,разложить по формачкам тесто из холодильника,пальцами формирую формочки с высотой стенок в 1-1,5 мл.
Выпекать тарталетки 20 минут.Затем осторожно вынуть из форм и дать остыть.
Перед подачей наполнить тарталетки холодным кремом и украсить кусочками свежих фруктов.