Десерт из клубники

Ингредиенты :

- 500 г.клубники
- 500 г.маскарпоне
- 2 яичных желтка
- 80 г.сахарной пудры
- 2 ст.ложки сахара
- Свежая мята
- Печенье

Способ приготовления :

Листочки мяты промыть и обсушить.Мелко нарезать,выложить в небольшую кастрюльку и засыпать сахаром,добавить 6 ст.ложек воды и кипятить в течении 5 минут до полного растворения сахара.Снять с огня и дать остыть.
Смешать сахарную пудру с желтками ,добавить сыр маскарпоне,щепотку ванилина и вымешать до кремообразной массы без комков.
Клубнику промыть и нарезать вдоль.
Выложить в креманки слой крема,затем 1 ст.ложку мятного сиропа,затем выложить клубнику и все залить кремом. Украсить по желанию веточками мяты.
Подавать клубничный десерт с мягким печеньем.