Морковный пирог

Рецепт морковного пирога с удивительным привкусом орехов.Этот прирог со сливочной глазурью порадует вас и ваших родных.

Ингредиенты :

2 стакана муки
4 яйца
2 стакана сахара
4 пиалы натертой на мелкой терке моркови
1 стакан измельченных грецких орехов
1 стакан растительного масла
2 ч. ложки коррицы
2 ч. ложки разрыхлителя
Глазурь для пирога :
120 г. сливочного масла
200 г. сливочного сыра
200 г.сахарной пудры
2 ч. ложки ванильного сахара

Способ приготовления :

В просеянную муку добавить сахар,разрыхлитель,корицу и хорошо перемешать.
Взбить масло с яйцами и влить в муку,хорошо перемешать.
В тесто добавить натертую морковь и орехи,хорошо перемешать.
Тесто вылить в смазанную форму и выпекать при 180 градусах 35-40 минут до готовности.
Глазурь для пирога :
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и сливочным сыром,добавить ванильный сахар.
Глазурь хорошо взбивать до кремообразной массы.
Готовый теплый морковный пирог покрыть глазурью и поставить охлаждаться.