Рецепт шоколадного мусса

Ингредиенты :

- 300 мл.молока
- 100 г.сахара
- 6 яичных желтков
- 500 г.шоколада
- 400 г.сливок

Способ приготовления :


Молоко вылить в кастрюльку и нагреть.
Венчиком взбить желтки с сахаром и вылить в молоко,помешивая.
Шоколад разломать на мелкие кусочки и добавить в кастрюлю,перемешивать до полного растворения на среднем огне,не допуская кипения.
Сливки взбить и осторожно влить в молоко,снять кастрюлю с огня и помешивать еще 2 минуты.
Разлить смесь по формочкам и дать остудиться в прохладном месте 3 часа.
Можно использовать любой шоколад,как белый так и темный.